E-BALLS : De l’énergie en une bouchée !!!

Connaissez-vous ces boules d’énergie ? NON ?!
Je vous explique…
Riches en protéines, fibres et vitamines, les E-balls sont des petites collations idéales pour booster l’organisme. Le top pour les sportifs, les enfants ou pour les personnes qui souhaitent améliorer leur alimentation. Elles pourront être dégustées au petit déjeuner, en collation ou encore avant un entraînement. Facile à transporter, vous pouvez les emmener partout avec vous, cela permet d’éviter de craquer pour une barre de céréales du commerce riche en sucres et en graisses ! Les E-balls sont généralement constituées de fruits secs et de céréales. Les recettes peuvent se décliner à l’infini en fonction de vos envies.

Que retrouve-t-on dans ma recette secrète d’E-balls ?

De tout en fonction de vos envies, le but étant de garder évidemment des aliments non transformés ou remplis de sucres. Je vous conseille de favoriser les aliments BIO.
Noix, amandes, dates, abricots secs, noix de coco râpée, cacao non sucré, miel, flocons d’avoine, whey (poudre de protéine), beurre de cacahuète…
En plus d’être délicieuses, les E-balls contiennent des fibres, vitamines, minéraux, protéines,…

L’élément selon moi qui est à intégrer automatiquement dans votre E-balls, c’est la datte !!! Elle ajoute un petit goût sucré et permet de rendre la préparation suffisamment collante pour réaliser une petite boule bien compacte sur laquelle vous pourrez ajouter un topping (graines de chia, graines de lin, noix de coco râpée,… )

Voici les bienfaits de ce fruit : Il contient des vitamines, en particulier des vitamines A, B1, B2, B3, B5. Riche en minéraux, notamment en potassium, magnésium et fer. Les dattes vous donneront une recharge d’énergie par sa teneur en glucose, fructose et saccharose. Leur consommation est privilégiée chez les sportifs. La présence de fibres et d’acides aminées dans ce fruit favorise la digestion. Riche en anti-oxydant, grâces à des dérivés de la carotènoïde ( béta-carotène et provitamine A). Cela favorise la construction de défenses immunitaires.

Le saviez-vous ?

Avec 50 gr de dattes, soit 6 à 8 fruits, vous nourrissez vos muscles avec l’apport de glucides. Avec cette quantité de fruits, vous fournissez à votre corps 10% de ses apports journaliers recommandés en minéraux. Mais également un quart du besoin quotidien en fibres alimentaires.

Petite parenthèse :

• Soyez malgré tout attentif à l’étiquette du produit, et vérifiez qu’aucun sucre n’a été ajouté aux dattes déjà largement sucrées naturellement. Il arrive de retrouver du sirop de glucose voir même du sorbitol (édulcorant)!!!

• Ce fruit est à consommer avec modération car il contient du fructose. même si celui-ci possède un indice glycémique faible, ça reste du sucre donc à consommer avec modération.

J’imagine que vous êtes pressés de jeter un œil à la recette alors je clôture en vous précisant que les E-balls seront parfaites pour accompagner vos entraînements, vos envies de sucré, votre objectif perte de poids ou simplement dans une stratégie bien-être.

Passons maintenant à la pratique !!!

E-balls Snickers

Réunissons les ingrédients

• 300gr de dattes (dénoyautées)
• 160gr de noix de cajou
• 2 cas de beurre de cacahuète
• 4 cas de poudre de cacao maigre non sucré

Recette

• Faites cuire les dattes à la vapeur pendant 20′
• Pendant ce temps, mixez grossièrement les noix de cajou
• A la fin de la cuisson des dattes, versez tous les ingrédients de la recette dans un grand bol (Attention les dattes sont bouillantes)
• Prélevez des petites portions de pâte et confectionnez des petites boules en les roulant entre vos mains. Option : Vous pouvez rouler les petites boules dans la noix de coco râpée, ou graines de chia / lin préalablement répartie dans une assiette plate. Cette étape est optionnelle, vous pouvez aussi laisser vos bouchées telles quelles.
  

Bonne dégustation et n’hésitez pas à m’identifier avec le #FITNLICIOUS

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